【スペシャルティコーヒーとは？】知ればもっとおいしい、特別なコーヒーの楽しみ方

スペシャルティコーヒーってどんなコーヒー？

「スペシャルティコーヒー」って、普通のコーヒーとはちょっと違う、特別な基準で選ばれた上質なコーヒーなんです。

このコーヒーは、豆が育つ場所や育て方まで細かく管理されていて、その土地ならではの風味が楽しめるのが特徴です。

実は、スペシャルティコーヒーになるには「SCA」という団体が行うカッピング（コーヒーのテイスティング）で80点以上の評価が必要なんです。

カッピングでは、香りや酸味、甘み、コク、後味なんかのバランスが見られます。

このスコアが高いということは、豆自体にクセや欠点が少なく、まさに「いいとこどり」の美味しさが詰まってる豆ってことなんです。

しかも、スペシャルティコーヒーはどこでどうやって育てられたかもわかるんです。

たとえば「○○産の標高○○メートルで育った豆」とか、「この品種の豆はフルーティーな酸味があるよ」なんて具合に、生産地の情報がわかることが多いので、コーヒー豆の背景やこだわりも一緒に味わえちゃいます。

スペシャルティコーヒーは、ただ美味しいだけじゃなく、安心して飲めるコーヒーなんです。

例えば、豆を育てている環境や、生産者のことを考えた作り方をしているから、エシカルな（人にも地球にも優しい）コーヒーとしても注目されています。

風味がめちゃくちゃ豊か！
スペシャルティコーヒーには、フルーツみたいな爽やかな酸味とか、ナッツやチョコレートっぽい甘さが感じられるものも。
まるでワインみたいに、豆によって味が全然違うから「今日はどんな味がするかな？」って、毎回楽しめるんです。
エシカルなコーヒーで安心感も
生産地や農園のことがわかるから、どこでどう育ったのかが見えるんです。
作ってくれる人たちの生活や、環境にも配慮されていることが多いので、安心して飲めるのも魅力です。
一杯に詰まったストーリー
コーヒー豆は育つ場所や環境で味が変わります。
スペシャルティコーヒーは、豆それぞれの個性がそのまま味に現れるので「これ、○○産の豆だからこんな風味なんだ」って思いながら飲むと、もっとおいしく感じます。

せっかくのスペシャルティコーヒー、ちょっとだけこだわって淹れると、もっとおいしく楽しめます。

例えば、家でハンドドリップでゆっくりお湯を注いで淹れてみるとか、フレンチプレスを使うのもおすすめ。

さらに、豆をその場で挽くと香りが広がって、コーヒーが一段と美味しくなるんです。

スペシャルティコーヒーは、酸味が強いフルーティーなタイプや、まろやかな甘みがあるナッツっぽいタイプなど、いろんな味が楽しめます。

自分の好みに合わせてお気に入りを探すのも、このコーヒーの醍醐味です！

スペシャルティコーヒーは、いつものコーヒーよりちょっとだけ特別。

丁寧に育てられた豆の味や、背景にあるストーリーを知ると、よりおいしく感じます。

気軽に楽しみながら、いつもと違う一杯を味わってみませんか？